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Bretonnes酥饼
Bretonnes酥饼

Bretonnes酥饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.15 04:04

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主料

  • 黄油(室温) :125
  • 杏仁粉 :75
  • 蛋黄 :2颗
  • 细砂糖 :55
  • 无铝泡打粉 :1
  • 盐 :3
  • 低粉 :110

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 低粉杏仁粉泡打粉混合过筛
  • 第二步
    2. 黄油打顺,混入细砂糖,加入盐、蛋黄,低粉杏仁粉泡打粉
  • 第三步
    3. 装入保鲜袋擀平出1cm厚的面片,放冰箱冷藏1小时以上
  • 第四步
    4. 取出面团,用切模切出,表面刷上蛋液,用叉子画出花纹,170度,烤30分钟

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