黑椒杏鲍菇

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.23 09:02

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主料

• 杏鲍菇 ：适量

辅料

• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1. 杏鲍菇洗净，擦干表面水分，竖切成片。
• 第二步
  2. 2. 锅置火上适量黄油烧至七成热。
• 第三步
  3. 3. 将切好的杏鲍菇摆入锅中，用小火煎至边缘微微发黄翘起，翻面。
• 第四步
  4. 4. 均匀撒上盐、黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。

烹饪技巧

• 1、小火油煎杏鲍菇，是逼出淡淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼口感的关键。2、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。

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