香芋派

具体步骤

• 第一步
  1. 因为芋泥也是现成的，所以不需要加工。如果是普通芋头的话需要煮熟捣烂加糖制成芋泥哟～
• 第二步
  2. 印度飞饼取出，隔着塑料膜稍稍擀开，松弛15分钟
• 第三步
  3. 把一张飞饼的圆形均匀去边切成正方形，再把正方形一分为二成为两个长方形，边角切成与长方形长宽相等的两长两短备用
• 第四步
  4. 打散一个鸡蛋，将蛋液均匀涂抹在下片飞饼上，然后把边角按照四个边码放好
• 第五步
  5. 在框出来的派皮中间放上适量芋泥，在边缘均匀抹一层蛋液，再将另一片长方形盖在馅料上
• 第六步
  6. 用叉子沿着边缘压出花纹，同时压实边缘
• 第七步
  7. 在表面的派皮中间（就是有芋泥的部分）横切几刀（跟蒸鱼的时候划开鱼肉一样=3=！），刀口不要太深别切断，划好之后在表面均匀刷上一层蛋液，静置松弛15分钟
• 第八步
  8. 烤箱180度，中层，20分钟左右，表面呈烘焙色即可