最爱的炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

• 3693人看过
• 1154
• 收藏

主料

• 青瓜 ：100
• 鸡蛋 ：60
• 手工面 ：150
• 炸酱 ：适量

辅料

• 生粉 ：1茶匙
• 黄酒 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.一个鸡蛋加黄酒和生粉打散
• 
  第二步
  2.把蛋液过筛，用平底锅摊成蛋饼，不用放油。有人偷懒了哈，蛋液不多可以一次煎完的，我直接在锅子的上方倒进筛网了
• 
  第三步
  3.蛋饼切丝
• 
  第四步
  4.青瓜切丝
• 
  第五步
  5.水烧开加1小匙盐煮面，中途点一次凉水使面条更筋道
• 
  第六步
  6.把面捞出，我没有过水，喜欢吃凉面的可以过一下水
• 
  第七步
  7.面上码青瓜丝，蛋丝，把炸酱浇在上面

烹饪技巧

• 煮面条的时候加盐和中途加凉水都是为了面条更Q更有弹性煎鸡蛋皮的时候用不粘锅，不用放油

1154

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

栗子小厨

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

炸酱面

24

已被22245人参考

面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。由于面条的快捷方便很多人会选择在早餐来一碗面条。特别在重庆，面条就是早餐必不可少的食物。我们要学做最……

包含食材

• 面条
• 五花肉

相关做法

面条 五花肉

• 
  美味的炸酱面
  515人点赞
• 
  当归鸭面线
  17人点赞
• 
  营养丰富的西红柿鸡蛋面
  622人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 韭菜盒子的做法
• 孕妇吃什么补铁
• 绿茶粉的功效与作用
• 土笋冻
• 男生吃什么补肾
• 化疗期间吃什么菜谱
• 虾饺
• 虾滑

全部其他的“炸酱面”做法

• 
  糕点小食堂
• 
  爱喝白开水
• 
  醉虾食客
• 
  婷婷的食博客

最爱的炸酱面评论

评论

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……

• 
  炸酱面

  面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。……

• 
  姜鸭面

  姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……

• 
  凉面

  凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……