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菜谱
烤箱版 蒜蓉虾
牛油蒜蓉虾
牛油蒜蓉虾

牛油蒜蓉虾

准备时间:3分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.07.24 06:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先把虾剥好壳，虾仁切开去线，洗干净。蒜子剁成蒜蓉。青椒切小丁(可以一点红，一点绿的，颜色会更好看，我就比较懒，就放一点点红的算了)
  • 第二步
    2. 然后来腌制了，放适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，最后放些淀粉(不要放太多了，不然会很干搅拌不均匀，做出来影响口)，不用腌制很久，可以一弄好马上开始炸了(避免腌制久了，太咸，影响虾本身的鲜味)
  • 第三步
    3. 开始炸虾。烧红锅放多点油，待油热7.8分，放腌好的虾下去炸，待虾变红色就捞起来沥油待用。
  • 第四步
    4. 用另一个没有油的锅(或者把用完的油倒出来，用这个锅也行)，烧热锅，放适量的牛油(黄油)，待融化放些青椒丁下去炒出香味，就放炸好的虾下去洒些胡椒粉，再放蒜蓉(不要太大火，不然蒜蓉会焦的，吃起来会苦的)，一闻到蒜蓉香味，马上关火，上盘

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烤箱版 蒜蓉虾 烤箱版 蒜蓉虾
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已被3114人参考

蒜蓉虾，是很多人喜欢的一道美食，虾肉营养美味，富含多种营养元素，常食用虾肉，能起到健身强力的效果，特别适宜老年人及儿童食用。做此菜务必要大火快烤，留住鮮虾的水分……

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