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家常鸭肝炒辣椒
家常鸭肝炒辣椒

家常鸭肝炒辣椒

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.05 05:44

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主料

  • 卤水鸭肝 :200
  • 辣椒1个
  • 葱 :1根

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 卤水鸭肝,洗一干净,洌干水;(要太用力洗,本来熟的,只要冲洗一下即可)
  • 第二步
    2. 冲洗之后的鸭肝切片,装好,待用;
  • 第三步
    3. 热锅,倒油,把切好卤水鸭肝,放在锅中翻炒;
  • 第四步
    4. 加入辣椒、葱、盐、生抽,一起继续翻炒。出味,且微黄,即可;
  • 第五步
    5. 出锅了。

烹饪技巧

  • 1、卤水味的东西要去正规的地方购买,这样才能保证是新鲜,干净的;2、动物内脏营养丰富,但是也不能经常吃;

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