美味的清蒸钳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 03:52

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主料

• 钳鱼 ：750

辅料

• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 豆鼓 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 芫茜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。
• 
  第二步
  2.葱，芫茜切碎。
• 
  第三步
  3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
• 
  第四步
  4.淋上一些油。
• 
  第五步
  5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
• 第七步
  7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。

烹饪技巧

• 1.把蒸出来的鱼汁倒掉，再淋上搅拌好的汁蒸。

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