丝瓜炒云耳

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.23 09:24

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主料

• 丝瓜 ：适量1根
• 配料 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜去皮，滚刀切，用盐腌2分钟，再用凉水冲洗，晾干水备用。
• 第二步
  2. 干云耳要提前泡好，去蒂备用。
• 第三步
  3. 热锅先放蒜米，炒干水份，再加油<防止热油烫伤>，倒进云耳和丝瓜，翻炒至3成熟。
• 第四步
  4. 用3汤匙热开水调鸡粉，均匀地倒进锅，盖上盖子煮大约3分钟至没水，按个人喜好加少量盐或不加

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