肉片煨云耳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.08 03:56

• 1339人看过
• 10
• 收藏

主料

• 鲜猪肉 ：2-3两
• 干云耳 ：半碗

辅料

• 蒜瓣 ：数颗
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将干云耳放到水里冲洗掉表面的灰尘和杂物，再用温水将其浸泡发，仔细去掉根部后，反复冲洗干净沥水备用；
• 第二步
  2. 鲜肉切片，蒜瓣拍扁随意切厚片；
• 第三步
  3. 坐锅烧油，先下蒜片炒香，接着大火下肉片炒开，倒入云耳不停的翻炒；
• 第四步
  4. 等炒出汁后淋酱油拌匀，加温水大火烧开，转中小火煨制20分钟，调盐即可（依个人喜好还可以撒胡椒粉调味）；
• 第五步
  5. 早餐煮好面条后，直接将肉片煨云耳连汤带汁浇盖到面条上，撒葱花即可。

烹饪技巧

• 这个材料的多少按各家喜好，爱肉的可以多放肉，爱云耳的可以多放云耳，调味很随意。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃不胖的小娃娃

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

云耳焖全翅

13

已被1566人参考

云耳焖全翅的口感鲜美，它是用云耳与鸡翅做成的，它们的营养都很高，同样对我们也有很大的帮助，身体不好的人可以试试，云耳很多人都很喜欢食用，用它可以与不同种食材搭配……

包含食材

• 云耳

相关做法

云耳

• 
  凉拌芦笋云耳
  14人点赞
• 
  凉拌云耳
  11人点赞
• 
  简单凉拌野生云耳
  12人点赞

热门推荐

• 面包加盟
• 中餐加盟
• 土豆粉加盟
• 冒菜加盟
• 木桶饭加盟
• 蛋糕加盟
• 飚锅串串加盟费
• 茶叶店加盟

全部其他的“云耳焖全翅”做法

• 
  紫薯泡菜屋
• 
  帅帅的小厨
• 
  飞鱼

肉片煨云耳评论

评论

• 
  清新小炒

  有时候接连几天大鱼大肉，会觉得胃油腻腻的，急需一些清淡的菜肴……

• 
  猪肠碌

  猪肠碌一道用猪肉，还有猪肠为原材料而做成的美食。我很喜爱吃紫……

• 
  凉拌云耳

  凉拌云耳是一道出镜率非常高的凉菜，无论是在家中还是餐馆，亦或……

• 
  美味家常菜

  随心所欲的搭配成就了这道美味家常菜，香菇，云耳，青辣椒，金针……