西红柿盖浇蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 04:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 照惯例,主角亮相.
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗中,用筷子把蛋黄捅破.
• 第三步
  3. 西红柿去皮切小丁.
• 第四步
  4. 鸡蛋入锅炒熟,基本上凝固就可以上碟,不然会老.
• 第五步
  5. 西红柿丁放入锅内炒出汁,放点盐出的汁会多点.
• 第六步
  6. 西红柿汁淋在鸡蛋上,洒葱花,上桌.

烹饪技巧

• 1.鸡蛋只把蛋黄捅破而不是打散,所以炒出来的成品就是黄白相间,满足了宝宝要吃蛋清的需要.2.西红柿去皮,参照了斯佳丽同学的做法,在西红柿上划十字,然后在火上烤烤,一揭就下来了.3.炒西红柿下点盐出汁会更多.

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