家常腐乳鸡翅

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.15 08:32

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主料

• 鸡翅 ：16只

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 腐乳 ：2小块
• 薄荷 ：少些
• 干椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅洗净，划刀放在盘子中备用；
• 第二步
  2.然后往洗好的鸡翅中 加盐、花椒、糖、腐乳搅拌均匀腌制一会入味；
• 第三步
  3.然后将腌制好的 鸡翅用电饼档煎两面黄；
• 第四步
  4. 土豆洗净切片沥干水后也用电饼档煎黄；
• 第五步
  5. 放少些油加热爆香干椒、花椒、姜、蒜，加入鸡翅、土豆拌匀翻炒；
• 第六步
  6. 均匀翻炒几分钟后，加入味极鲜酱油，薄荷起锅装盘即可。

烹饪技巧

• 鸡翅油炸太油换成煎的，口感一样，还方便，翻炒的时候要均匀，入味才好。

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