啤酒鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.22 04:20

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主料

• 鸡翅 ：4只
• 鸡爪子 ：4只

辅料

• 青岛啤酒 ：1瓶
• 糖 ：1.5汤勺
• 极鲜酱油 ：2汤勺
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。鸡块先洗去脏水，再用两汤勺盐搅洗，之后再冲洗几遍，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 蒜头剁碎，姜切丝，葱切段，热锅下油，爆香姜葱蒜。
• 第三步
  3. 把洗干净的鸡块下锅慢火煎，稍微晃动锅，使鸡块能均匀粘上油，这样鸡块就不容易粘锅了。
• 第四步
  4. 一面金黄翻面再煎另一面，
• 第五步
  5. 差不多好加酱油，糖
• 第六步
  6. 翻炒，加啤酒，没过鸡块，大火煮开，改中小火熬
• 第七步
  7. 汁收干就可起锅了。

烹饪技巧

• 用盐搅洗可去腥味，多冲洗几遍可去血水

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