椰奶马蹄糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.16 01:48

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主料

• 马蹄粉 ：250
• 椰桨 ：200ML

辅料

• 水 ：六碗
• 片糖 ：2片
• 白糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 把一盒马蹄粉分装在两个碗里，每碗125G。分别倒入大半碗清水，搅拌成无颗粒粉桨。（A、B碗）
• 第二步
  2. 制作椰奶马蹄粉桨。用200ML椰奶、1碗半清水、100G白糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的A碗中，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 制作原味马蹄粉桨。用3碗清水、2片片糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的B碗中，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 大火隔水蒸糕。用汤勺舀3勺原味马蹄粉浆进糕盘，盖锅盖蒸至粉浆凝固（一般2-3分钟即可），然后加入3勺椰奶马蹄粉浆，盖锅盖蒸至粉浆凝固。 如此来回几个回合。越往上蒸的时间要稍长点。如果有水，可把水倒掉再蒸！
• 第五步
  5. 大功告成了！马蹄糕要凉的时候更好切。也更好吃，刚蒸完热食口感没这么好！数一数，哗！有9层哦！

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