三色煎饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉放入溶器加入盐和花椒面分为两份放到溶器里.
• 第二步
  2. 素炒一份苋菜起锅后将汤汁挤入其中一个面粉溶器中,用筷子搅拌根据情况可加少量饮用水.调至稀糊状.
• 第三步
  3. 另一面粉溶器加入葱花和饮用水调至稀糊状.
• 第四步
  4. 将鸡蛋打入空碗中、加点盐打散.
• 第五步
  5. 平底锅加少量菜油.将紫色面糊倒适量入平底锅.慢慢来转动成圆形二 秒后用平铲翻面.剪好后放在菜板上,
• 第六步
  6. 将白色面糊按上一歩的方法煎好后重叠放在紫色面饼上
• 第七步
  7. 将蛋液按上一步方法煎成蛋饼重叠放在白色面饼上
• 第八步
  8. 将面饼三层卷起,切成段摆放在平盘中即可.可用牙签固定
• 第九步
  9. 集体亮像
• 第十步
  10. 单独摆盘