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自制煎饼果子
自制煎饼果子

自制煎饼果子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 10:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 甜面酱适量

具体步骤

  • 自制煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.首先准备所有的材料。
  • 自制煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.面粉加水和成面糊,放入香葱,少许咸盐和五香粉。
  • 自制煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.电饼铛打开刷入花生油,把面糊摊成均匀的薄饼。
  • 自制煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.打入一个鸡蛋。
  • 自制煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.把鸡蛋均匀摊开。
  • 自制煎饼果子的做法图解六
    第六步
    6.翻面。
  • 自制煎饼果子的做法图解七
    第七步
    7.饼上均匀抹上面酱,我抹的是甜面酱不咸,要是咸的话少抹哦!
  • 自制煎饼果子的做法图解八
    第八步
    8.放入生菜.
  • 自制煎饼果子的做法图解九
    第九步
    9.放入火腿和果子(油条),加入少许辣酱撒入葱花。
  • 自制煎饼果子的做法图解十
    第十步
    10.果子,生菜,火腿都要放在饼的一边,卷的时候好卷。
  • 自制煎饼果子的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘可以吃了。

烹饪技巧

  • 煎饼翻面的时候要小心,一定等一面煎的微黄时再翻,否则容易破损。我面粉都用的是小麦面粉,正宗的煎饼要用1/3的绿豆面。鸡蛋可以随意愿意放几个都行。里面的酱也是随意的,可以放入番茄酱或者韩国辣酱都行。

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