家常清炖豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.25 05:20

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主料

• 豆腐 ：150
• 葱叶 ：多来点儿
• 细尖椒 ：2根
• 姜 ：多切几片
• 红干辣椒 ：2-3瓣
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段，姜切片
• 第二步
  2. 豆腐切块儿
• 第三步
  3. 油热后，将所有料撒好，《最好锅底都洒满，放豆腐就不会干锅了》同时把红干辣椒掰断放入，也可加点儿花椒，先别翻动，两分钟中间弄个洞，放入豆瓣酱，之后翻炒。
• 第四步
  4. 适量生抽，适量二两水，加入盐、鸡精稍煮下会更入味儿。
• 第五步
  5. 出锅

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