最爱的生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材。
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  第二步
  2.面粉里面放少许酵母和适量温水活合成面团，醒发两个小时。
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  第三步
  3.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，胡椒粉、姜末搅拌均匀。
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  第四步
  4.几种食材处理好了。
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  第五步
  5.放到一起。搅拌均匀。
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  第六步
  6.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
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  第七步
  7.拿一块擀好的皮放入适量馅。
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  第八步
  8.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
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  第九步
  9.最后合口用力捏住就行。
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  第十步
  10.取一个平底锅，里面放入少量油加热。
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  第十一步
  11.油热了将包子放入，煎制一会。
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  第十二步
  12.再放入漫过包子一半的水进行煎制，开始大火。
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  第十三步
  13.改小火，一般煎制10分钟左右。
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  第十四步
  14.锅里水没了，包子也熟了。
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  第十五步
  15.这是煎制好的包子。