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羊肉抓饭(4-5人份)
羊肉抓饭(4-5人份)

羊肉抓饭(4-5人份)

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.29 07:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切条,别太细哦。
  • 第二步
    2. 洋葱切条,白的紫的都行,一炒就没了
  • 第三步
    3. 羊肉切块,焯水
  • 第四步
    4. 提前泡米
  • 第五步
    5. 依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐
  • 第六步
    6. 米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点
  • 第七步
    7. 电饭锅蒸30分钟,关火焖10分钟。出锅啦

烹饪技巧

  • 老人吃水得多放一些。炒肉时少放油,羊油自己会出来的,动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜,不多说,极力推荐。1人份=半根大胡萝卜(少了就没抓饭味了)羊肉一定要带骨头的,纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。

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