薑蔥炒辣蟹

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 01:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹杀好洗干净，晾干水，冷煱下油，300ml油烧红，用筷子试下有泡泡就可以了，放入蟹炸至金黄
• 第二步
  2. 炸完蟹后，另起锅下少量油，爆香蒜蓉和指天椒，放入炸好的蟹，翻炒，下适当盐、鸡粉，绍兴白酒，加15ml水，盖上盖焗5分钟，下蔥段翻炒到收干水。

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