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麻辣鸡
麻辣鸡

麻辣鸡

准备时间:8分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.26 04:59

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :适量
  • 冰水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将买来的鸡洗干净,用盐腌制半小时。纯粹个人习惯也可不用。
  • 第二步
    2. 将腌好的鸡抹上酱油蒜沫,放在蒸锅里,中火蒸半小时。(可根据自己情况掌握时间,总之蒸熟后可再蒸三到五分钟)
  • 第三步
    3. 将整只鸡从蒸锅直接放入冰水中,翻转,直到不再烫手。捞出沥干水。
  • 第四步
    4. 将鸡切块,放花椒粉辣椒,盐鸡精,生抽。拌匀,放置十分钟入味。一道美味的麻辣鸡就好了。这次忘记照相了,以后会注意。。

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