茄丁鸡肉面

准备时间:2分钟

烹饪时间:13分钟

发布时间:2018.09.07 07:07

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主料

• 茄子 ：1条
• 番茄 ：3个
• 鸡腿肉 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成条，再切成小丁。
• 第二步
  2. 把茄丁放在小盆里，撒上一小勺儿盐，阉20分钟，把阉出来的水分挤掉。
• 第三步
  3. 番茄切块儿，蒜瓣切碎。
• 第四步
  4. 热锅凉油，油七分熟时放入茄子煎至微黄。倒入之前用热水焯过的鸡肉翻炒，放入西红柿，倒入一点番茄酱。
• 第五步
  5. 待番茄稍微变软时加入一点糖和酱油，放入蒜末翻炒。出锅

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