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桂林米粉(卤肉粉)
桂林米粉(卤肉粉)

桂林米粉(卤肉粉)

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.07.16 04:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中烧开水,将湿粉煮至口感软绵即可。
  • 第二步
    2. 沥干水分,米粉倒入碗中,加入卤水,叉烧切片均匀的铺在米粉上面,可根据个人口味加入酸笋,酸豆角,花生米,一碗爽口的桂林米粉就做好了。
  • 第三步
    3. 吃的时候将米粉拌匀,有筒骨汤的话,可以在快吃完的时候加入筒骨汤,连汤一起喝掉,正宗的桂林米粉都是这么吃的。

烹饪技巧

  • 桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了,早中晚三餐都可以用桂林米粉代替,桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道,但是却有很多人都他们爱的不能再爱了。

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