芒果冰激凌

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.23 08:58

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主料

• 蛋黄 ：3个
• 牛奶 ：200
• 芒果泥 ：300
• 淡奶油 ：300

辅料

• 白砂糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加牛奶和白砂糖放入小锅中搅打匀。
• 第二步
  2. 把小锅放入大锅中隔水加热，要不断的搅拌直到变得很粘稠。
• 第三步
  3. 用一小勺子试下，能挂到勺子背上即可。
• 第四步
  4. 蛋黄糊放置一边晾凉备用。芒果去皮去核用料理机打成泥。
• 第五步
  5. 淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
• 第六步
  6. 所有材料加一起，搅拌匀。放冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半时搅拌一次，连续搅拌三次。这样口感更好。

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