杂粮煎饼是非常营养的一道煎饼，它用到的杂粮是对我们身体有很大帮助的，杂粮煎饼不仅营养价值高还是一道美味，它将几种杂粮混合在一起，使它的口感丰富，在制作杂粮煎饼的时候也可以根据自己的喜欢加入一些调料和火腿等，这样丰富了口味，吃起来更美味。
1、面团的混合，全凭个人爱好，杂粮营养丰富，可平衡膳食营养，所以可以根据喜好添加多种。2、杂粮粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和烫面。3、调馅时先放油，可是使其在蔬菜表面形成保护膜，减少出水。4、因为杂粮面团延展性差，所以一开始包裹时候可以少放点馅料。5、肉馅饼和杂粮饼，都不是很易熟，所以不能单纯煎来吃，放点水，经过短时间的炖煮，会熟的更彻底些。
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全麦粉
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上游小鱼
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