家常臊子面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.09 07:34

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主料

• 五花肉 ：500
• 醋 ：250
• 细面条 ：100

辅料

• 花椒 ：若干
• 八角 ：少许
• 姜 ：少许
• 十三香 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切丁，姜切丝备用。
• 第二步
  2. 锅中放油，温热，放入五花肉中火翻炒，炒出油，放入花椒，八角，姜丝。
• 第三步
  3. 加入醋，放十三香，盐等辅料。
• 第四步
  4. 臊子肉做好了。
• 第五步
  5. 锅里放水，面条煮熟。
• 第六步
  6. 按照做面条卤的办法，将臊子肉加胡萝卜丁，黄瓜丁，青菜等做成带汤的卤。
• 第七步
  7. 面条中浇上卤，可以开吃了。

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