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家常干煸缸豆
家常干煸缸豆

家常干煸缸豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.15 01:57

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主料

  • 缸豆 :适量

辅料

  • 豆豉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香葱(没有也可以) :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐(如果口味不重可以不加盐) :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把缸豆洗净折成小段,蒜切碎,香葱切碎备用;
  • 第二步
    2. 烧锅放上水烧开把缸豆放进去煮熟,捞出来备用;
  • 第三步
    3. 炒锅里放适量的油(不需要烧热)把剁碎的蒜放进去小火炒香,再把豆豉放入炒锅里大火翻炒,最后把煮好的缸豆下锅,大火翻炒数分钟,加入适量的蚝油和糖翻炒,待调料炒均出锅,在上面撒点香葱。

烹饪技巧

  • 这道菜里面放的豆豉和蚝油都是含盐的,如果口味不是很重的可以不放盐。这道菜看起来不是很好看,但是味道不错哦!

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