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爽脆的缸豆
爽脆的缸豆

爽脆的缸豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.25 08:43

缸豆是一道美味的家常菜,多见于夏、秋季节,清炒缸豆,保存了缸豆本来的味道,口感清清爽爽的,炒的时候放入蒜蓉,增添了蒜的香味。炒缸豆这道菜富含维生素B、C和蛋白质,具有健胃益气、温脾的食疗功效,既营养又美味,佐以白粥吃,非常的开胃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽脆的缸豆的做法图解一
    第一步
    1.把缸豆洗净 处理成一小节
  • 爽脆的缸豆的做法图解二
    第二步
    锅中倒入清水500毫升,放入冲洗干净的当归和枸杞,大火煮开15分钟后晾凉待用
  • 爽脆的缸豆的做法图解三
    第三步
    晾凉的汁水放入保鲜盒里,再将古越龙山红糟露倒入里面
  • 爽脆的缸豆的做法图解四
    第四步
    鸡腿剔出骨头后在上面涂抹盐入味
  • 爽脆的缸豆的做法图解五
    第五步
    然后皮朝下放在锡箔纸上卷起来
  • 爽脆的缸豆的做法图解六
    第六步
    将鸡卷裹成糖果状,卷好的鸡肉卷
  • 爽脆的缸豆的做法图解七
    第七步
    放入笼屉里开大火蒸20分钟
  • 爽脆的缸豆的做法图解八
    第八步
    蒸熟后剥掉锡箔纸放凉
  • 爽脆的缸豆的做法图解九
    第九步
    将凉了的鸡卷放入保鲜盒里浸泡,再将保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏24小时入味。
  • 爽脆的缸豆的做法图解十
    第十步
    5.成品

烹饪技巧

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神厨奶爸

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