家常红烧肉

准备时间:18分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.29 04:19

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱豆腐 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冰糖炒糖色
• 第二步
  2. 放入焯过水的五花肉，上糖色后取出
• 第三步
  3. 葱姜大料花椒干辣椒炝锅炝出香味
• 第四步
  4. 放入上过糖色的五花肉，放入老抽，十三香，料酒，酱豆腐汤翻炒匀
• 第五步
  5. 倒入电压力锅，加水没过肉，开到炖肉档
• 第六步
  6. 到点后取出放入炒锅，倒少许生抽，大火收汁，倒入盘中，红烧肉表面刷一层蜂蜜增亮，成品

烹饪技巧

• 方便快捷，很入味，好吃！

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