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剁椒蒸龙利鱼
剁椒蒸龙利鱼

剁椒蒸龙利鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.01 03:56

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主料

  • 冷冻龙利鱼柳 :一条

辅料

  • 蒸鱼剁椒 :两勺
  • 蒸鱼豉油 :一勺
  • 耗油 :一勺
  • 葱,姜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将冷冻的龙利鱼柳化冻。
  • 第二步
    2. 蒸鱼豉油和耗油各一勺调匀,涂抹在已经装盘的鱼身上。调料已经很咸了,所以不需要给盐了。
  • 第三步
    3. 再将蒸鱼剁椒两勺也铺在鱼身上,盘边放上生姜,撒上葱花。
  • 第四步
    4. 蒸锅内等水沸腾,再放入准备好的鱼,上锅蒸10分钟,就好了!

烹饪技巧

  • 龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

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剁椒蒸龙利鱼 剁椒蒸龙利鱼
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剁椒蒸龙利鱼其特点是麻辣鲜香,回味无穷。鱼头富含胶原蛋白,是天然的美容佳品。口感质嫩而味鮮,肉质细嫩多汁。入口绵软,富含优质动物蛋白,能益气健脾,利水消肿。剁椒……

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