家常红烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.20 01:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼洗净切段，用盐和料酒腌半小时左右
• 第二步
  2. 洗净的带鱼裹上淀粉
• 第三步
  3. 放入油锅煎炸一会，盛盘待用
• 第四步
  4. 做油锅放入胡萝卜、姜蒜，胡萝卜变软后放入带鱼翻炒
• 第五步
  5. 放入料酒、盐、鸡精、辣椒油、料酒、生抽、老抽做滋汁，再焖煮一会
• 第六步
  6. 撒上小葱润色
• 第七步
  7. 盛盘开吃啦

烹饪技巧

• 带鱼的滋汁一定要味道重一点不然容易有腥味

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