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寿司拼盘
寿司拼盘

寿司拼盘

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.29 09:30

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主料

  • 寿司米 :250
  • 海苔3-5片
  • 蟹棒 :半包
  • 三文鱼(超市里面卖的烟熏的三文鱼) :适量
  • 黄瓜半根
  • 牛油果一颗

辅料

  • 黑芝麻 :适量
  • 寿司醋 :适量
  • 芥末 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把寿司米洗净,像平常煮米饭一样煮熟~这时可以准备里面的东西~黄瓜削皮切条,蟹棒撕成丝或者掰成两份~牛油果去皮切片都弄好后就放在盘子里备用~
  • 第二步
    2. 这时候米应该熟了~加入寿司醋,如果没有寿司醋就把糖 醋 味精 盐加入一个小碗搅拌均匀后再加入米饭中即可~
  • 第三步
    3. 寿司1~青瓜蟹棒寿司,在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后再加入黄瓜,蟹棒,最后连着保鲜膜一起卷,刚开始卷的时候要卷紧一点,以防切的时候都散开~放在一旁,使海苔更贴合米饭~可以继续做第二个寿司~
  • 第四步
    4. 寿司2~三文鱼牛油果寿司,也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后加入三文鱼和牛油果~最后连着保鲜膜一起卷就可以,卷好就放在一旁,这是今天刚尝试的新组合,味道很好,加入了牛油果的三文鱼的味道更加浓厚~有一种纯纯的感觉~
  • 第五步
    5. 寿司3,翻转寿司,依然是也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~完成之后在米饭上面均匀的撒上黑芝麻~用饭勺压几下,然黑芝麻嵌入米饭中,然后让米饭那一面朝外面~在海苔上加入黄瓜,蟹棒,接着连保鲜膜一起卷,即可
  • 第六步
    6. 寿司都做好了就从第一个开始切,这时候要把外面的保鲜膜撕下,然后切成一样大小的寿司摆在盘子上即可~最后,也是最重要的一部分,在小碟上倒上酱油和挤上芥末开吃啦~

烹饪技巧

  • 刚开始卷寿司的时候,不能也把保鲜膜卷入,这样会让后面撕得时候不好撕~和保鲜膜一起卷有起到一定的定型作用~其实里面的材料你们自己可以发挥,喜欢什么加什么~

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