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食心食意-初恋玫瑰
食心食意-初恋玫瑰

食心食意-初恋玫瑰

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.12 03:27

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主料

  • 苹果1个
  • 柠檬1个
  • 蒲公英 :少许
  • 面粉 :适量

辅料

  • 水 :5
  • 冰糖2
  • 油 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 还是先晒一下食材。蒲公英在中药店抓一点就行,也不贵,不喜欢也可以直接忽略。1个苹果、1个柠檬基本可以做至少4朵玫瑰花。
  • 第二步
    2. 蒲公英研磨成粉末状,越细越好,备用
  • 第三步
    3. 柠檬切片(因为家里还有一个青柠檬就一起用了),水烧开,加入冰糖和柠檬一同煮啊煮。(可以尝一下味道,如果觉得酸可以再加冰糖)
  • 第四步
    4. 和面,水 面粉。然后加入一些蒲公英粉继续和。备用
  • 第五步
    5. 苹果切片,别太厚,否则不好裹。
  • 第六步
    6. 把切好的苹果片迅速放到柠檬水里继续小火煮,要迅速,因为苹果放在空气里很快就变颜色。把苹果煮软就行了,如果想苹果和柠檬的味道混合的更均匀就在水里再泡泡。
  • 第七步
    7. 面团用擀面杖擀平整,不要太厚。然后切成长方形条状。
  • 第八步
    8. 面皮的宽度如图,苹果摆放如图。摆好就还是像卷蛋卷一样卷起来,稍稍斜着卷会好看一些
  • 第九步
    9. 卷出来的效果就是这样的,放在油锅里炸熟下面的面皮,用油的余温炸一下整个玫瑰,油亮油亮的
  • 第十步
    10. 摆盘,装饰。很适合送个喜欢的人,也适合自己和朋友在下午茶的时候分享。味道是苹果的甜和柠檬的酸甜苦混合在一起,下面的面皮酥酥脆脆,别有一番风味。

烹饪技巧

  • 1.如果肠胃不好的就尽量不要吃煮熟的苹果。2.食材可以依自己的口味随意更换。3.可以在玫瑰花上撒一些糖霜,椰丝之类的。4.可以不在一个盘子里只放一朵花,可以放一束哦!很漂亮的。

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