西瓜皮瘦肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 10:30

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主料

• 西瓜皮 ：300
• 苹果 ：1个
• 瘦肉 ：150
• 玉米 ：1根

辅料

• 姜 ：2片
• 八角 ：1个
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西瓜皮去红色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中间白色部分。洗干净，切小块，捞起、待用；
• 第二步
  2. 苹果切小块，去中间的核，待用；
• 第三步
  3. 玉米洗干净，切小段，待用；
• 第四步
  4. 瘦肉切片，放入姜2片、酱油、油、盐，均匀搅拌，腌制10分钟；
• 第五步
  5. 锅烧开水，放入洗干净的八角、西瓜皮、苹果、玉米在锅中煲30分钟左右，加入瘦肉，在煲汤15分钟左右，即可。
• 第六步
  6. 放入适量的盐，关火，清暑除烦，解渴利尿、消水肿，口舌生疮的汤出炉了。

烹饪技巧

• 1、西瓜皮一定要用白色部分，红色部分用水果刀切去做水果盘；2、如果想消水肿、利尿功效更好，可以去买玉米的时候哪些玉米须回来。3、西瓜皮也可以做糖水哦；4、苹果要用红苹果，不能用青苹果。

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