西红柿面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 03:16

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主料

• 西红柿 ：4个
• 鸡蛋 ：2个
• 面条 ：适量
• 牛肉粒 ：适量

辅料

• 葱蒜 ：一点点
• 青豆粒玉米粒 ：少量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 煮锅加水做开后放面，水里加点盐，我用的是意面，煮11分钟
• 第二步
  2. 西红柿切块，葱蒜切成小块
• 第三步
  3. 鸡蛋打散炒鸡蛋
• 第四步
  4. 炒锅中加油放入葱蒜煸香，加入西红柿，一直翻炒至汤汁沸腾
• 第五步
  5. 加入牛肉粒青豆粒玉米粒，牛肉粒是以前就做好的（切粒，用酱油蚝油腌10分钟以后直接下锅炒），菜粒是超市买的冷冻食品，都是顺手加的，不加也无所谓
• 第六步
  6. 把炒好的鸡蛋放进去，加糖和盐
• 第七步
  7. 继续咕嘟咕嘟直到西红柿基本不成形，成酱状
• 第八步
  8. 煮好的面冷水过一下更劲道
• 第九步
  9. 装碗撒料拌拌拌~

烹饪技巧

• 用料是2人份的量，因为我比较懒所以一次会做2顿的量

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