养生排骨菌汤

具体步骤

• 第一步
  1. 猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次；
• 第二步
  2. 香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上；
• 第三步
  3. 锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒；
• 第四步
  4. 再次煮开后会有很多浮末，关火用水冲洗干净；
• 第五步
  5. 把排骨倒入高压锅，加水没过排骨的三倍左右；
• 第六步
  6. 加入一点料酒和生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟；
• 第七步
  7. 把猴头菇切片；
• 第八步
  8. 打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;
• 第九步
  9. 再次打开高压锅放入其他所有的菌类，盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟；
• 第十步
  10. 打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅。