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清炒番薯藤
清炒番薯藤

清炒番薯藤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.20 07:22

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主料

  • 番薯藤 :随意

辅料

  • 剁椒 :一匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 番薯藤去叶,撕掉外皮,洗净,切成段(长短视个人喜欢)
  • 第二步
    2. 瓶装剁椒 一匙
  • 第三步
    3. 色拉油少量,油热后先入剁椒炒香
  • 第四步
    4. 倒入处理好的番薯藤稍翻炒
  • 第五步
    5. 起锅装盘

烹饪技巧

  • 1」因为剁椒本身带咸味,所以不用加盐,我从来不用鸡精之类的,如果有喜欢的可最后加点味精,我是不加的,味道已经很好了2」番薯藤不用炒很久,太熟口感不佳。夏天做菜,少油开味,快速才是王道。做菜一头汗的会连食欲都打折的。

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