酱油炒饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.12 06:24

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主料

• 隔夜米饭 ：适量
• 胡萝卜 ：一小根切丁
• 辣椒 ：半根切丁
• 马可波罗火腿肠 ：半根切丁
• 鸡蛋 ：三个

辅料

• 生抽（增鲜味） ：适量
• 老抽（上色用） ：适量
• 鸡精 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜 辣椒 火腿肠 都切丁过水焯一下备用
• 第二步
  2. 油热 炒鸡蛋 （熟但不要老 ）盛出来备用
• 第三步
  3. 放少许油 把米饭炒散 加焯过的材料和鸡蛋 继续翻炒 炒开炒匀，放生抽和老抽 和鸡精 炒到每粒米都上色 出锅

烹饪技巧

• 因为放了生抽和老抽所以不用再放盐了

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