冰镇冰糖银耳莲子羹

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.16 06:07

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主料

• 银耳 ：适量
• 莲子 ：适量
• 百合 ：少许
• 枸杞 ：少许
• 冰糖 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 百合干沏开洗净，撕成小块
• 第二步
  2. 莲子泡发一个多钟头左右
• 第三步
  3. 银耳泡发半个小时左右，撕成小块，洗净
• 第四步
  4. 冰糖不要放多，太甜不好吃
• 第五步
  5. 泡好的百合，莲子，银耳，冰糖，加几粒枸杞，加小半锅水，大火煮开
• 第六步
  6. 转小火慢炖，约一个小时左右，用勺舀起黏状为准，晾凉后，放入冰箱冰镇，随吃随取

烹饪技巧

• 冰糖要放得少，放得适度，吃起来稍带些百合的微苦味道更清淡更够味儿！尤其是从炎热的外面回来，从冰箱取出特嫩滑爽口，清凉解暑！很Q的感觉！且有美容、明目、润肤、安神等作用呢！

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