「DIY」蓑衣黄瓜

具体步骤

• 第一步
  1.黄瓜洗净备用。
• 第二步
  2.准备两根筷子放在黄瓜两侧。
• 第三步
  3.先用刀直着切，每次切到筷子处即可停下，一直切到黄瓜尾端。
• 第四步
  4.将黄瓜翻过来，斜刀按45度左右切下。
• 第五步
  5.一直切到尾端，使黄瓜长而不断。
• 第六步
  6.将黄瓜放入盆中，撒适量盐腌渍一下。
• 第七步
  7.直至黄瓜腌出水份，变软。
• 第八步
  8.将腌渍好的黄瓜摆在盘中。
• 第九步
  9.锅中放适量油，炸香干红椒段与花椒，放凉后浇在黄瓜上。
• 第十步
  10.将蚝油加适量醋、糖调成碗汁。
• 第十一步
  11.将调好的汁浇在黄瓜上即可。
• 第十二步
  12.入冰箱中冰镇，食用时取出口感更佳。