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80后煮毛豆
80后煮毛豆

80后煮毛豆

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.10.20 05:54

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主料

  • 毛豆2斤
  • 香叶 :8片
  • 干辣椒 :6个
  • 花椒一小撮
  • 麻椒 :一小撮
  • 孜然粒 :一小撮
  • 大料 :2个
  • 葱段 :1段
  • 两小块

辅料

  • 盐 :10小勺
  • 糖 :1勺
  • 蔬菜精 :一小撮

具体步骤

  • 第一步
    1. 毛豆剪两头儿,多洗几遍,没有沙子土什么的,干净!
  • 第二步
    2. 锅中放水,水量要能没过毛豆,放入佐料,等开锅再放毛豆。放完毛豆再开锅,再下入盐,快出锅的时候加入糖跟蔬菜精。不要煮到毛豆面,稍微有点儿面的时候就关火。直到放凉再捞出。
  • 第三步
    3. 最后凉的热的都好吃!煮的时候开盖煮!刚忘说了

烹饪技巧

  • 毛豆要剪两头儿,这样更入味,而且吃起来感觉心情就大好,哈哈哈!还有,水开了在煮毛豆,这样毛豆不黄。

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