炸酱面

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.07.23 09:22

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主料

• 五花肉 ：一小块
• 香菇 ：四朵

辅料

• 干黄酱 ：两茶匙
• 豆瓣酱 ：一茶匙
• 酱油 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉切成碎丁，香菇也同样切成碎丁，备用
• 第二步
  2. 干黄酱放入碗中，用水化开后备用
• 第三步
  3. 锅中倒油，待油热后放入肉丁翻炒，倒入两滴酱油后继续翻炒
• 第四步
  4. 待肉基本熟后，放入香菇丁翻炒后倒入化开的干黄酱与豆瓣酱
• 第五步
  5. 小火慢炖至锅内汤汁浓稠即可关火，浇至面条上即可

烹饪技巧

• 1.干黄酱与豆瓣酱的咸度应该够了，不需要再放盐了2.吃炸酱面还要切点黄瓜丝才好3.这个酱一次吃不完可以放入密封盒至于冰箱内，半个月都没问题，下次吃可以面煮好后浇两勺即可

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