味道香醇的高升排骨

具体步骤

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  第一步
  1.蒜头去外衣备用。
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  第二步
  2.排骨洗净斩成小段。
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  第三步
  3.洗净的排骨用热水浸泡2分钟后滤干水份。
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  第四步
  4.锅热干，倒适量食油，下蒜粒煸香。
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  第五步
  5.倒入滤干水的排骨稍煎一下。
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  第六步
  6.加入一勺米酒。
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  第七步
  7.加入2勺白醋。
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  第八步
  8.加入四勺生抽。
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  第九步
  9.加入三勺白糖，翻炒均匀。
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  第十步
  10.然后加入五勺温水，烧开后转小火，加盖焖煮30分钟左右。
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  第十一步
  11.焖煮的时候注意看汤汁，收到剩1/3时打开盖子，转大火收汁。
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  第十二步
  12.烧好的排骨装盘即可食用了。