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芒果芝士蛋糕
杨梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)
杨梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)

杨梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.24 09:00

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主料

  • 奶油奶酪 ：250
  • 细砂糖 ：50
  • 蛋黄 ：2个
  • 淡奶油 ：150
  • 黄油 ：40
  • 消化饼干 ：80

辅料

  • 柠檬汁 ：9ml
  • 朗姆酒 ：9ml
  • 鱼胶粉 ：10
  • 芒果丁 ：150
  • 杨梅肉 ：50

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油用微波炉融化后，加入已捣碎的消化饼干，拌匀后放入模具中，压实，冰箱冷藏备用。
  • 第二步
    2. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖电动打蛋器打至丝滑
  • 第三步
    3. 分次加入蛋黄，柠檬汁，朗姆酒，拌匀
  • 第四步
    4. 淡奶油打至6分发，不太稀就好了
  • 第五步
    5. 打发的淡奶油加入奶酪糊中拌匀。
  • 第六步
    6. 鱼胶粉先用冷水泡软，再隔水加热至融化。
  • 第七步
    7. 倒入已拌好的奶酪糊中。
  • 第八步
    8. 取一半的奶酪糊装入铺有消化饼干的模具中，去上一层芒果丁。
  • 第九步
    9. 另一半的奶酪糊中加入杨梅果肉，拌匀后放入模具中。冰箱冷藏4小时以上即可。

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芒果芝士蛋糕 芒果芝士蛋糕
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