碎炒豆腐

准备时间:11分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 08:45

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主料

• 豆腐 ：1块
• 香芹 ：2两

辅料

• 葱丁 ：适量
• 姜末 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐入开水煮1分钟，去除豆腥味，捞出。香芹切丁。
• 第二步
  2. 锅中油烧热，下葱丁 姜末炝锅，下入豆腐翻炒，不怕碎，越碎越好，炒碎后加入酱油 精盐，香芹，葱丁，炒匀出锅。
• 第三步
  3. 特点 做法简单，佐酒下饭均可。

烹饪技巧

• 也可加入炒鸡蛋，尖椒丁等，多炒一会儿，炒干水分，吃起来干香。

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包含食材

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