家常客家小炒

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.30 08:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切片，豆干切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片
• 第二步
  2. 鱿鱼切条，切细了下锅就没了哈哈
• 第三步
  3. 锅内不放油，下五花肉小火慢炒出油
• 第四步
  4. 放入蒜末和豆干继续煸
• 第五步
  5. 放糖，继续小火
• 第六步
  6. 豆干出香味，肉片卷曲，下鱿鱼条翻炒到变软，放蚝油盐生抽，调好味道放50克清水闷3分钟（标准的是用泡鱿鱼的水）
• 第七步
  7. 放芹菜
• 第八步
  8. 放蒜苗葱红椒
• 第九步
  9. 起锅放鸡粉，滴几滴醋和香油

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吃货的小管家

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客家小炒

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客家小炒是一道用客家特色的素菜做成的食物，因为是很简单的素食所以吃起来很舒服。素食很好吃的，只要是做的方法对怎么会有不好吃的说法，反而这些食材清爽的口感能很好的……

包含食材

• 干鱿鱼
• 香干
• 五花肉

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