毛豆雪里蕻

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 06:44

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主料

• 毛豆 ：适量
• 雪里蕻 ：一把

辅料

• 干辣椒 ：少许
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把毛豆放入水中焯熟，雪里红切1cm大小的段
• 第二步
  2. 热锅凉油、把干辣椒下下去煸到辣椒成深红色、接着把毛豆雪里蕻一起放下去翻炒、
• 第三步
  3. 当中如果锅有点干就加一点点水、盖盖煮一会、在开盖翻炒、直到毛豆有点起焦皮、雪里蕻香味炒出、加盐、鸡精、关火

烹饪技巧

• 一定要火大不然毛豆的豆腥味很难去掉

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• 香菜
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