我的慕斯蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.24 01:46

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主料

• 蛋糕 ：2片

辅料

• 吉利丁 ：20
• 淡奶油 ：300
• 橙汁 ：150
• 糖 ：100
• 牛奶 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 做出八寸气氛蛋糕，放凉一分为二！没有烤箱的可以买现成的蛋糕或手指饼干做垫底！
• 第二步
  2. 做慕斯糊，把牛奶倒入吉利丁泡软，橙汁隔水加热到60度加入吉利丁搅拌均匀，放凉待用！把糖放在淡奶油中打发成六七分，也就是可以缓缓流动就可以了，加入放凉的橙汁和吉利丁混合液用打蛋器搅拌几下均匀就可以了！
• 第三步
  3. 时间到了，要想做出镜面效果，就用橙汁加吉利丁加热后的混合液淋到表面再冷藏半小时就可以脱膜！
• 第四步
  4. 用电吹风把蛋糕四周吹热就用手慢慢的推出就可以呈现惊喜了，整个前奏就为了这一刻的激动！好漂亮的蛋糕会让你的心情大好！来吧！
• 第五步
  5. 口感非常细腻，香甜，柔软，一丝丝的凉意顿时传到全身！

烹饪技巧

• 一定要放冰箱冷藏，足够五小时以上！过夜最好。

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