糖醋萝卜皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.15 04:54

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主料

• 萝卜皮 ：200
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜皮切下来，用刀身拍一下，方便入味。
• 第二步
  2. 萝卜皮放在玻璃碗里，不建议塑料制品。
• 第三步
  3. 放入糖，糖的量感觉还是要多一点好吃。
• 第四步
  4. 加醋，很多醋哦。
• 第五步
  5. 再加入生抽。图中的菜量大概用了15ml的生抽。
• 第六步
  6. 浸泡，用时间换取美味。最好要过夜。

烹饪技巧

• 萝卜洗净阴干水份后再使用，或者用厨房纸巾吸干；皮削下来后，用刀身拍一下，更方便入味;醋要使用香醋，其次是陈醋，不建议使用勾兑米醋；醋如果不舍得用太多的话，勤快地翻翻也是可以的。糖的量根据个人口味自己调，先把醋倒好后，糖可以边放边调整；浸泡时间约在6小时，当然时间长一点更入味，一般早做了晚上吃。

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