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‘清凉一夏”蛋松果香酸奶杯
‘清凉一夏”蛋松果香酸奶杯

‘清凉一夏”蛋松果香酸奶杯

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 03:07

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主料

  • 低筋面粉60
  • 杏仁粉 :20
  • 面包糠(也可用等量低粉代替) :20
  • 冻黄油 :45
  • 砂糖 :45
  • 蛋黄 :1个
  • 酸奶适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作蛋松的材料,黄油无需软化,直接切成小块状
  • 第二步
    2. 将低粉、杏仁粉过筛,加入砂糖、面包糠
  • 第三步
    3. 加入块状黄油用手搓成颗粒状
  • 第四步
    4. 加入蛋黄搓拌均匀
  • 第五步
    5. 将搓好的蛋松包保鲜膜入冰箱静置30分钟
  • 第六步
    6. 烤箱提前预热,将静置好的蛋松以180°烤15分钟左右,颜色金黄即可,晾凉备用
  • 第七步
    7. 水果洗净去核
  • 第八步
    8. 杯子中盛入适量酸奶,再加入一层果酱
  • 第九步
    9. 再覆盖一层酸奶
  • 第十步
    10. 撒上适量蛋松,装饰水果粒即可

烹饪技巧

  • 使用自制酸奶就最好了蛋松一定要在将要吃的时候再撒上,否则就不脆了!

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