草莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.08 06:25

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主料

• 草莓 ：一斤
• 柠檬汁 ：适量

辅料

• 白糖 ：100
• 冰糖 ：一小把

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净去蒂，切开，伴糖，扔冰箱一天。切开是使草莓和糖充分接触，会出来很多水>3<
• 第二步
  2. 拿出来以后加入冰糖，然后开始扔进不锈钢锅炒，我用的炒菜锅，蒸发比较快，大火炒到草莓软了，小火煮至汤汁粘稠了，就可以关火了，注意糊锅
• 第三步
  3. 一斤草莓就炒出来这么点

烹饪技巧

• 糖的分量决定草莓在没有防腐剂的时候可以存放多久，但是也是有量的，放的太多熬出来的草莓酱就要成草莓糖块了

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